Как ввести код начисления, который не облагается страховыми взносами ПФР, ОМС, ФСС, но облагается по травматизму ?

Создайте в Справочнике начислений новый вид начисления.

Далее в параметрах данного начисления галочками выставите параметры:

- ПФР, ОМС - "Не облагать"

- ФСС - "Облагать", но указать сумму льготы, которую заведомо Вы знаете что не превысит сумму с начала года по используемому начислению (например, 100 тыс.руб.).

- по травматизму указать "Не применять льготу".